紅茶が美味しく淹れられないと

諦めてしまう方 いませんか?

ジャンピング

 美味しい紅茶の淹れ方

  /形で良質な茶葉を使う

 ◆.謄ーポットを温める

   普段よりティーポットが冷たい場合は 特に気を配りましょう

  茶葉の量をはかる

   ティースプーンを使い 人数分+1杯が目安です

   一人分はティースプーン2杯で お湯の量は350ccです

   二人分はティースプーン3杯で お湯の量は700ccです

 ぁゝ發澆燭討凌綟賛紊 沸騰直前まで沸かす

   ポイント・・・酸素をたくさん含んだ水道水を 95℃〜98℃ まで沸かして

          一気に ティーポットへ注ぎます

   ポイント・・・一人分(350cc)の場合も1ℓ以上の水で 沸かして下さい

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   蒸らし時間は 茶葉の大きさによって違います

   リーフティーで取り扱っている茶葉は

   スリランカ産茶葉は 3分蒸らします

   インド産、中国産茶葉は 6分蒸らします

   ポイント・・・蒸らしている時は ティーコジーを被せて

          ポット内の温度が下がらないようにします

 

 諦めないで何度か挑戦してみましょう

 きっと美味しい紅茶が召し上がれます。

 

スパイス販売中☆

紅茶とスパイス〜

『スパイスの女王』カルダモンをはじめ

シナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャー を使って

スパイスティー・・・『キャンディ』がおすすめです。

スパイスミルクティー・・・『ルフナ』『ゴールデンアッサム』が

              おすすめです。

紅茶は温性の飲み物です☆

体を冷やさないように スパイスも使って

温かい紅茶をたっぷり飲んで

体を温めましょう

美味しいミルクティーの作り方

(先日出張紅茶教室にて)

 

*ミルクティーに合う牛乳選び

*ミルクティーに合う紅茶選び

煮込みのミルクティー(スリランカ産ルフナを使って)

インディアンミルクティー

ルフナはコクと甘みがあり 

ミルクに負けない紅茶の香りと

味わいが楽しめます。

 

イングリッシュスタイルのミルクティー(tea with milk)

ティーウイズミルク

スリランカ産ウバを使って〜

ウバは世界三大銘茶のひとつです。

ミルクをたっぷり注いで

理想のクリームブラウン☆

フードと一緒に楽しんで頂きました。

 

スリランカ産キャンディも

やさしい風味のミルクティーが楽しめます。

お子様にもおすすめです。

 


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☆ お知らせです ☆

2月12日午後6時をもちまして閉店
2月8日(木)、9日(金)、10日(土)は午後6時までの営業です

2018年 2月の予定

スリランカ産紅茶
2017年12月13日輸入品

人気スコーンご予約受付中!
「プレーン」
「きなこスコーン」
「紅茶スコーン」
「チョコチップスコーン」
ご予約承り中!


8日(木)、9日(金)、10日(土)は午後6時までの営業
2月12日(月)午後6時をもちまして閉店
定休日:6日
営業時間:AM9:00〜PM7 ラストオーダーPM6:20
定休日:毎週火曜日、毎月第三月曜日
        

今月のおすすめメニュー!

スリランカ産新茶☆
紅茶の新茶♪

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